Yerli Hatay Acı Biber Salçası

Hatay yöresine ait Acı Biber Salçası mutfağımızın en önemli tatlandırıcılarından biridir. Acı biber salçası yapımına Ağustos ayının sonlarına doğru, iyice kızaran ve olgunlaşan biberlerimizin tarlalarımızdan toplanmasıyla başlıyoruz.

Sapları koparılan ve ortadan ikiye bölünen kırmızı biberin iç damarları ve çekirdekleri uzun zahmetler sonrasında temizlenip bol su ile yıkanır.  En az  2 gün boyunca güneş altında kurutulup nemini atması sağlanır.

Geniş ağızlı öğütücüler de öğütülen biberler dayanıklı olması açısından tuzlanarak daha ince ağızlı bir öğütücü ile yeniden öğütülür. Öğütülen biberler geniş bir tepsi içerisinde 2 gün kadar nemini atması için güneş altında kurutulduktan sonra mutfaklarımızda tüketilebilecek salça haline gelmiş olacaktır.

Yemeklerinize lezzet katacak kendi yapımımız olan Acı Biber Salçasını gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. İçerisinde hiçbir katkı maddesi yoktur.

Biber salçası pet bidonlarda gönderilmektedir.

Günlük olarak dolum yapılan salçaları İnternet sitesi üzerinden www.hataysofra.com ve Antakya Armutlu Mah. mağazamızı ziyaret ederek ürünü temin edebilirsiniz. İnternet sitesi üzerinden verdiğiniz siparişleriniz 1 kg ve katları olarak sizlere gelmektedir. Verdiğiniz siparişler 1 ile 3 iş günü içerisinde hazırlanıp kargoya verilmektedir. Yaz kış gönül rahatlığı ile kullanabileceğiniz acı biber salçası sizin ve sevdikleriniz için sipariş verebilirsiniz.

Üreticiden sofralara kadar uzanan süreçte, ürettiklerimizin en sağlıklı biçimde korunarak, kaliteli ve güvenilir bir şekilde sizlere ulaşması hedefi ile Hatay’dan tüm el yapımı ürünlerimizin, milyonlarca kişinin öncelikli tercihi olmayı hak etmesi için gayret ediyoruz. Aldığınız ürün sizlere ulaştığında ürünü muhafaza ve saklama koşullarına uyarak saklanmalıdır. Aldığınız ürünü uzun süre saklayarak tüketebilirsiniz. Ürün elinize ulaştığı zaman yorumlar kısmına görüşlerinizi ve yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.