Kömür Çukuru Pekmezi

Belen yöremize bağlı Kömür Çukuru köyünde yetişen Kömür Çukuru Pekmezi, diğer adıyla katı pekmez olarak bilinir. İri ve beyaz üzüm ile yapılan muhteşem bir tat. Üzüm suyundan kaynatılarak elde edilen sıvı pekmezin mayalandırılarak katılaştırılması ile üretilir. İpeksi yapısı ile damağınızdan gitmeyecek bir lezzet olacaktır. Kendi üretimimiz olan kömür çukuru pekmezi enerji deposudur. Yöresel lezzetlerimizden olan pekmez tahin ile de karıştırılıp yenilebilir. Kendi bağlarımızdan elde ettiğimiz birinci sınıf üzümlerin taş değirmenlerinde ezilerek odun ateşinde katkısız ve yöresel şekilde pişirilmesiyle elde ediliyor. Özellikle Çocukların seveceği, keyifle yiyeceği kan yapıcı tamamen doğal bir pekmez çeşididir.

Pekmez hazırlanırken fazla kaynatılması ya da uzun süre bekletilmesi sonucunda oluşur.
Besin değerinden hiçbir şey kaybetmez.
Başlı başına şifa kaynağıdır. Yapılan araştırmalara göre insan ömrünü arttırdığı belirlenmiştir.
İyi bir enerji kaynağı
İştah açar
Kalp krizi ve Kanser riskini en aza indirir.